La familia abre su primer negocio y nace una forma de entender la cocina: producto del día y tradición en cada plato.
Se consolida el equipo y afinamos nuestra cocina de mercado con proveedores de confianza.
Abrimos Lucrecia en Alcalá de Henares como homenaje a la abuela.
Integramos a nuestra carta una gran cantidad de cervezas.
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